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Confiture d'orange concentrée
SKU
17709
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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Description :
Confiture d'orange concentrée, technique COLD CONFIT®.
Conditionnement :
Boîte de 1,5 kg.
- Poids net : 1.5 KG
-
% de fruits :
88 -
% de sucre :
30 -
Origine :
Espagne, brésil, Italie
Description
Informations complémentaires :
Cette confiture d’orange concentrée est sans conservateurs. Grâce à un confisage effectué à température basse et sous-pression, elle est moins sucrée et offre un bon goût de fruit frais. Elle est idéale pour aromatiser des préparations, comme des crèmes et des mousses. Elle permet aussi de réaliser des fourrages, notamment pour des brioches et des viennoiseries.
Métiers associés :
Pâtissier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur, Hôtelier
Fiche technique
Dénomination / Ingrédients :
Confiture. Ingrédients: Orange, sucre, eau, épaississant : pectine (E440), acidifiant : acide citrique (E330), arôme naturel.
DVC :
3 mois
Conditions de conservation :
Conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière, dans un emballage bien fermé. Une fois ouvert, conserver à température entre 2 et 6 °C.
Conseils d'utilisation
Utilisation conseillée : parfait pour aromatiser vos mousses, crèmes ou pour parfumer vos intérieurs et fourrages de fondants, viennoiseries ou brioches.
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