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Confiture d'abricot

Sosa Ingredients
Vendu par : Valrhona
SKU
17714
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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Description :

Confiture d'abricot concentrée
  • Poids net :
    1.5 KG

Description

Informations complémentaires :

La confiture d'abricot concentrée est obtenue grâce à un confisage réalisé sous pression et à faible température. En plus d'être moins sucrée, la confiture offre un goût intense de fruit, le tout sans conservateurs. Elle peut être utilisée pour l'aromatisation de mousses et de crèmes, mais aussi pour les intérieurs de fondants et de viennoiseries.

Fiche technique

Dénomination / Ingrédients :

Abricot, Sucre, jus de citron, acidifiant : acide ascorbique (E300), épaississant : Pectine (E440ii)

DVC :

3 mois

Conditions de conservation :

Conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière, dans un emballage bien fermé. Une fois ouvert, conserver à température entre 2 et 6 °C.
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