Tarte au chocolat - Bonbon de chocolat noir - 2 kg

Valrhona

Réf: 33721 /

Carton de 2 kg

Bonbon de chocolat noir prêt à vendre Valrhona pour les professionnels
Boîte de 2 kg
Poids unitaire : 10 g
Ganache au chocolat noir saupoudrée d'éclats
Notes de fruits secs
Entreprise certifiée B Corp

Description
Fiche Technique


Métiers associés	Boulanger, Chocolatier, Pâtissier, Traiteur
Type de produits	Bouchées
Temps forts/Saisonnalité	Intemporel
Couleur de chocolat	Noir
Intérieurs	Ganache

Informations
Poids net (valeur)	2.00
Poids Net (unité)	kg
Dénomination légale	Bonbons de chocolat.
Conditions de conservation	Vous avez la possibilité de conserver ces produits à 16°C comme tout bonbon de chocolat. Cependant, Valrhona vous conseille un mode de conservation à 4°C :- Dès réception, il est nécessaire de conserver à 4°C ces bonbons de chocolat dans leur boîte d’origine, en gardant le film protecteur intact.- Avant de les disposer en vitrine à 16°C, prévoir une remontée à température ambiante de la boîte de bonbons de chocolat sous film, pendant environ 3 heures.
Hauteur (valeur)	10.20
Longueur pièce (valeur)	32.00
Largeur pièce (valeur)	22.50
Unité Dimension	CM
DVC	4 mois

Composition
Allergènes	Ble, lait, noisettes. gluten, fruits à coque, lait, soja,oeuf
Ingrédients	fèves de cacao, sucre, gaufrettes hachées (farine de froment (BLE), sucre, huile végétale raffinée base huile de coco, émulsifiant: lécithine de Tournesol, colorant: caramel E150a, sel), eau, sirop de glucose, beurre de cacao, LAIT entier concentré, beurre concentré (LAIT), sucre inverti, NOISETTES, stabilisant: D-sorbitol, émulsifiant: lécithine de Tournesol, émulsifiant: lécithine de Soja extrait naturel de vanille

Composition

Allergènes

Ble, lait, noisettes. gluten, fruits à coque, lait, soja,oeuf

Ingrédients

fèves de cacao, sucre, gaufrettes hachées (farine de froment (BLE), sucre, huile végétale raffinée base huile de coco, émulsifiant: lécithine de Tournesol, colorant: caramel E150a, sel), eau, sirop de glucose, beurre de cacao, LAIT entier concentré, beurre concentré (LAIT), sucre inverti, NOISETTES, stabilisant: D-sorbitol, émulsifiant: lécithine de Tournesol, émulsifiant: lécithine de Soja extrait naturel de vanille

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