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Cônes sucrés vanille

SKU
15364
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Description :

Cônes sucrés à la vanille.

Conditionnement :

Boîte de 83 pièces
  • Poids net :
    0.5 KG
  • Longueur :
    30 MM
  • Largeur :
    30 MM
  • Hauteur :
    80 MM

Description

Informations complémentaires :

Pour la confection de desserts ou de mignardises apéritives, ces cônes à la vanille apportent originalité et saveur à vos réalisations du type mousses, gelées et espumas. L'extrait de vanille ajoute une note gourmande à vos préparations, tandis que le cornet, facile et rapide d'utilisation, leur donne un croquant régressif. À marier avec du caramel, du chocolat, des fruits rouges...

Métiers associés :

Pâtissier, Glacier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur, Hôtelier

Fiche technique

DVC :

3 mois

Conditions de conservation :

Conserver dans un endroit frais et sec en-dessous de +18°C

Conseils d'utilisation

Pour la garniture des cônes, éviter les ingrédients à haute teneur en eau et privilégier les texturants, stabilisants, matières grasses et protéines qui retiennent mieux l’eau.

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