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Citron en rondelles Cold Confit - 3,4 kg
Sosa
Citron en rondelles Sosa Ingredients pour les professionnels Technologie Cold Confit : usage raisonné du sucre Goût intense du fruit Sans conservateurs Application : enrobage, décoration, inclusion Sélection Transparence Sosa Ingredients
Description
Fiche Technique
Conseils d'utilisation
Métiers associés
Pâtissier
La sélection transparence
1
Temps forts/Saisonnalité
Intemporel
Informations
Poids net (valeur)
3.40
Poids Net (unité)
kg
Dénomination légale
Citron confit
Conditions de conservation
Conserver entre 15°C et 25°C dans un endroit sec, à l'abri de la lumière, dans l'emballage d'origine fermé.
Longueur pièce (valeur)
32.00
Largeur pièce (valeur)
25.00
Hauteur (valeur)
5.00
Unité Dimension
CM
DVC
24 mois
Composition
Allergènes
Traces de LAIT et dérivés
Ingrédients
Rondelle de citron cold confit. citron, sucre, glucose, acidifiant : acide citrique (E330).
L'agrume confit se marie particulièrement bien avec le chocolat, mais apporte toujours une touche caractéristique à vos préparations. Ces tranches de citron confit Utilisation conseillée : Des fruits confits parfaits pour être enrobés ou pour réaliser de délicieuses inclusions dans vos viennoiseries, brioches, gâteaux de voyage ou panettone. Ils peuvent aussi être utilisés pour décorer vos bonbons de chocolat, pâtisseries ou tablettes de chocolat
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