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Citron en dés confit
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28849
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Description :
Citrons en dés confits, technique COLD CONFIT®.
Conditionnement :
Boîte de 1,5 kg.
- Poids net : 1.5 KG
-
Origine :
Italie
Description
Informations complémentaires :
Ces dés de citron sont des fruits confits selon une technique innovante, le Cold Confit®. Les fruits sont confits sous pression et à basse température. Il en résulte des fruits préservés et un arôme naturel inimitable de grande qualité. Ces dés peuvent s'utiliser en décoration, enrobage ou inclusion.
Métiers associés :
Chocolatier, Pâtissier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur, Hôtelier
Fiche technique
Dénomination / Ingrédients :
Citron en dés dans un sirop de citron. Ingrédients: Citron, sucre, glucose, eau, acide citrique (E330).
DVC :
3 mois
Conditions de conservation :
Conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière, idéalement à température entre 15 et 25 °C, dans son emballage scellé d’origine.