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Cédrats confits en dés

Sosa Ingredients
Vendu par : Valrhona
SKU
31044
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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Description :

Cédrats confits en dés

Conditionnement :

Pot de 3,5 kg
  • Poids net :
    3.5 KG
  • Origine :

    Italie
  • Profil sensoriel :

    Fruité, Agrumes

Description

Informations complémentaires :

Des fruits confits parfaits pour être enrobés ou pour réaliser de délicieuses inclusions dans vos viennoiseries, brioches, gâteaux de voyage ou panettone. Ils peuvent aussi être utilisés pour décorer vos bonbons de chocolat, pâtisseries ou tablettes de chocolat. Technique de confisage à froid COLD CONFIT®.

Métiers associés :

Chocolatier, Pâtissier, Glacier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur

Application(s) Optimale(s) :

Enrobage, Tablette

Couleur du produit :

Vert

Fiche technique

Dénomination / Ingrédients :

Cédrat en dés confits

DVC :

3 mois

Conditions de conservation :

Conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière, à une température entre 15C et 25C, dans un emballage bien fermé.

Conseils d'utilisation

Regardez notre vidéo pour découvrir toutes les applications possibles.

Des fruits confits parfaits pour être enrobés ou pour réaliser de délicieuses inclusions dans vos viennoiseries, brioches, gâteaux de voyage ou panettone. Ils peuvent aussi être utilisés pour décorer vos bonbons de chocolat, pâtisseries ou tablettes de chocolat.
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