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CAROTTE EN POUDRE

Sosa Ingredients
Vendu par : Valrhona
SKU
16166
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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Description :

Extrait naturel de carotte en poudre.

Conditionnement :

Pot de 500 g.
  • Poids net :
    0.5 KG
  • Origine :

    France

Description

Informations complémentaires :

L'extrait naturel de carotte en poudre Sosa agrémentera bien entendu vos carrot cakes, mais aussi toutes sortes de préparations dans lesquelles la saveur douce de la carotte se mariera parfaitement aux ingrédients salés comme sucrés. Cet arôme 100 % naturel et sans OGM est un ingrédient de pâtisserie haut de gamme qui apporte une vraie originalité à vos créations.

Métiers associés :

Chocolatier, Pâtissier, Glacier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur, Epicerie fine, Hôtelier, Café-Bar

Fiche technique

Dénomination / Ingrédients :

Poudre d'extrait de carotte. Ingrédients: Extrait de carotte, maltodextrine.

DVC :

3 mois

Conditions de conservation :

Conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière, dans son emballage scellé d’origine.

Conseils d'utilisation

Sosa a créé des extraits en poudre à base de fruits et/ou de légumes permettant de donner du goût et de la couleur à vos préparations : les Taste Colour. Grâce à ces ingrédients vous retrouverez une palette de couleurs douces et pastel, avec un goût intense. Ces produits sont sous forme de poudre fine et sont hydro et liposolubles. Ils sont considérés comme des ingrédients, donc leur dosage est libre et non-règlementé. Utilisation conseillée : macarons, meringues, fourrages de bonbons, enrobages de truffes, sauces, sablés ou encore crèmes patissières. Les utilisations sont multiples et vous garantissent toujours des saveurs authentiques et riches en arômes. Le dosage peut varier selon le produit et l’application.
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