999999 En stock
11
CARANOA 55%
SKU
20131
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
SKU
20131
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
Connectez-vous avant pour accéder au prix et à la mise au panier
Description :
Le chocolat noir gourmand délicatement caramélisé
Conditionnement :
Sac fèves 3 kg
- Poids net : 3 KG
-
% cacao :
55 -
Profil sensoriel :
Chocolaté
Description
Informations complémentaires :
Caranoa, c'est un mariage doux et gourmand qui offre en bouche de belles notes chocolatées associées à la délicatesse du caramel, du beurre et une touche de sel.
Application(s) Optimale(s) :
Glace et Sorbet, Enrobage, Moulage, Ganache et Crémeux, Mousse
Couleur de chocolat :
Noir
Fiche technique
Dénomination / Ingrédients :
Chocolat noir de couverture (55% de cacao minimum) au caramel au beurre demi-sel 17%. Ingrédients: fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, sirop de glucose, beurre concentré (LAIT), crème fraîche de Normandie (LAIT), LAIT écrémé en poudre, beurre demi-sel (LAIT), émulsifiant (lécithine de SOJA), fleur de sel de Guérande, extrait naturel de vanille. Présence possible de fruits à coque.
DVC :
8 mois
Conditions de conservation :
Dans un endroit sec entre 16 et 18°C. Refermer hermétiquement le produit afin de préserver ses propriétés et le stocker entre 16 et 18°C
Quelques suggestions
-
PÂTE PURE D'AMANDES CRUESSosa IngredientsConnectez-vous ou créez un compte pour voir les prix et commander -
ABSOLU CRISTAL NAPPAGE NEUTREValrhonaConnectez-vous ou créez un compte pour voir les prix et commander -
EMBOUT DE BÛCHE CARRÉ TOUT CHOCOLAT NOIRValrhona SignatureConnectez-vous ou créez un compte pour voir les prix et commander -
PRALINE AMANDE NOISETTE 50% FRUITEValrhonaConnectez-vous ou créez un compte pour voir les prix et commander