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Arôme de rose

Sosa Ingredients

Vendu par : Valrhona

SKU

16396

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés

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Description :

Arôme de rose.

Conditionnement :

Bouteille de 50 g.

Poids net :
0.05 KG

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Description

Informations complémentaires :

Le parfum de la rose est exploité par les parfumeurs, mais aussi par les pâtissiers. Il faut dire que la fleur apporte des notes subtiles et gourmandes à une crème, un enrobage, un entremets et même à un biscuit. Pour que le parfum de cette fleur reste harmonieux et donc agréable dans vos créations, Sosa Ingredients propose l'arôme de rose obtenu grâce à une matière première de très grande qualité.

Métiers associés :

Chocolatier, Pâtissier, Glacier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur, Hôtelier

Fiche technique

Dénomination / Ingrédients :

Arôme alimentaire sous forme d’émulsifiant. Ingrédients: Arôme, Sucre inverti, Glycérine (E422)

DVC :

3 mois

Conditions de conservation :

Conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière, dans son emballage scellé d’origine.

Conseils d'utilisation

Dosage : 2 g/ kg = 70 gouttes environ. Utilisation conseillée : nos parfums pourront venir agrémenter aussi bien vos cocktails que vos sorbets, crèmes, fourrages et intérieurs divers afin d’en exacerber les essences.Cet arôme contient de la glycérine, un émulsifiant facilitant son utilisation aussi bien dans des bases acqueuses que des bases grasses (jusqu'à 95% d'huile).

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