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Arôme de noix de coco

Sosa Ingredients
Vendu par : Valrhona
SKU
16245
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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Description :

Arôme naturel de coco.

Conditionnement :

Bouteille de 50 g.
  • Poids net :
    0.05 KG

Description

Informations complémentaires :

Pour aromatiser vos entremets, vos crèmes ou encore vos sorbets, les arômes sont une solution. C'est pourquoi la marque Sosa propose un arôme naturel de coco élaboré à partir d'ingrédients de qualité afin de libérer un goût intense, même après la cuisson. Ces produits permettent de réaliser de très nombreuses créations en y ajoutant une touche d'originalité pourtant très naturelle.

Métiers associés :

Chocolatier, Pâtissier, Glacier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur, Hôtelier

Fiche technique

Dénomination / Ingrédients :

Arôme alimentaire naturel sous forme d’émulsifiant. Ingrédients: Extrait naturel de noix de coco, sucre inverti, glycérine (E422).

DVC :

3 mois

Conditions de conservation :

Conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière, dans son emballage scellé d’origine.

Conseils d'utilisation

Dosage : 0,2 g / kg = 6 gouttes environ. Utilisation conseillée : nos parfums pourront venir agrémenter aussi bien vos cocktails que vos sorbets, crèmes, fourrages et intérieurs divers afin d’en exacerber les essences.Cet arôme contient de la glycérine, un émulsifiant facilitant son utilisation aussi bien dans des bases acqueuses que des bases grasses (jusqu'à 95% d'huile).
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