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Andoa Noire 70%

Valrhona
Vendu par : Valrhona
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12515
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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Description :

Pur Pérou

Conditionnement :

Sac fèves 3 kg
  • Poids net :
    3 KG
  • % cacao :

    70
  • Origine :

    Pérou
  • Profil sensoriel :

    Agrumes, Amertume intense

Description

Informations complémentaires :

Andoa Noire offre une attaque en fraîcheur et une amertume puissante qui se développent et se nuancent au cours de la dégustation.

Application(s) Optimale(s) :

Tablette
  • Couleur de chocolat :

    Noir
  • Fiche technique

    Dénomination / Ingrédients :

    Chocolat noir de couverture biologique et équitable (70% de cacao minimum, pur beurre de cacao). Ingrédients: fèves de cacao du Pérou*, sucre de canne*, beurre de cacao*, émulsifiant: lécithine de SOJA*. LAIT (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de fruits à coque. (*) Produit issu de l'Agriculture Biologique. Certifié par FR-BIO-01. Ingrédients conformes aux standards du commerce équitable Fairtrade/Max Havelaar: fèves de cacao, sucre de canne, beurre de cacao (99.58% du poids total). www.info.fairtrade.net.

    DVC :

    8 mois

    Conditions de conservation :

    Dans un endroit sec entre 16 et 18°C. Refermer hermétiquement le produit afin de préserver ses propriétés et le stocker entre 16 et 18°C
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