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ANANAS CRISPY
SKU
16196
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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Description :
Granulés croquants d'ananas lyophilisé.
Conditionnement :
Pot de 200 g.
- Poids net : 0.2 KG
Description
Informations complémentaires :
Sosa a capturé toute la saveur de l'ananas dans ses crispies d'ananas lyophilisé. Des granulés qui surprennent par leur croustillant et leur goût intense ! Doux, sucré et exotique, l'ananas se marie à toutes sortes de préparations sucrées et chocolatées. À parsemer sur un dessert ou sur un bonbon de chocolat pour de nouvelles associations de saveurs.
Métiers associés :
Chocolatier, Pâtissier, Glacier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur, Epicerie fine, Hôtelier, Café-Bar
Fiche technique
Dénomination / Ingrédients :
Granulés croquants d’ananas lyophilisé. Ingrédients: Sirop de glucose, ananas, alginate de sodium (E401).
DVC :
3 mois
Conditions de conservation :
Conserver à température entre 10 et 15 °C. Stocker dans un endroit frais et sec. Garder à l’abri de la lumière.
Conseils d'utilisation
Utilisation conseillée : dans des milieux secs pour donner du croquant à des tablettes ou à des bonbons de chocolat et dans des milieux humides tels que des mousses ou des crèmes pour les crispies wet proof.
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