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Amandes marcona crues

Sosa Ingredients
Vendu par : Valrhona
SKU
17472
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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Description :

Amandes Marcona de calibre 14/16 entières, crues et émondées.

Conditionnement :

Colis de 10kg
  • Poids net :
    10 KG
  • Origine :

    Espagne

Description

Informations complémentaires :

Dotées d’un calibre 14/16, ces amandes Marcona sont proposées entières et crues. Elles sont émondées à l’aide de machines spécifiques pour obtenir le meilleur fruit sec possible. Originaires d’Espace, ces amandes sont idéales pour réaliser de la décoration, mais également pour préparer des macarons, des génoises, des mousses ou des crèmes.

Métiers associés :

Chocolatier, Pâtissier, Glacier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur, Hôtelier

Type de fruits secs :

Amande

Fiche technique

Dénomination / Ingrédients :

Amande brute blanchie Marcona. Ingrédients: AMANDE brute.

DVC :

3 mois

Conditions de conservation :

Conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière, idéalement à température entre 15 et 25 °C, dans son emballage scellé d’origine.

Conseils d'utilisation

Utilisation conseillée : idéal pour réaliser des macarons, génoises, mousses, intérieurs, crèmes ou même des parsemages.
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