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Amande largueta 27/30

Sosa Ingredients
Vendu par : Valrhona
SKU
17488
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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Description :

Amandes Largueta de calibre 12/13 entières, crues et non pelées.

Conditionnement :

Colis de 10kg
  • Poids net :
    10 KG
  • Origine :

    Espagne

Description

Informations complémentaires :

Émondées à l’aide de machines spécifiques, ces amandes Largueta sont proposées entières, crues et non pelées. Provenant d’Espagne, elles peuvent être utilisées entières, mais aussi émincées, hachées et même grillées. Leur petit calibre 12/13 les rend idéales pour la décoration, ainsi que pour la préparation de macarons et de génoises.

Métiers associés :

Chocolatier, Pâtissier, Glacier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur, Hôtelier

Type de fruits secs :

Amande

Fiche technique

Dénomination / Ingrédients :

Amande naturelle Largueta. Ingrédients: 100 % AMANDE.

DVC :

3 mois

Conditions de conservation :

Conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière, idéalement à température entre 15 et 25 °C, dans son emballage scellé d’origine.

Conseils d'utilisation

Utilisation conseillée : idéal pour réaliser des macarons, génoises, mousses, intérieurs, crèmes ou même des parsemages.
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