NOUVEAU ! votre page d'accueil est personnalisée selon vos dernières commandes et votre activité.
Connectez-vous pour la découvrir !
Service client au 04 75 07 51 51
Important ! Valrhona selection est un site destiné aux professionnels de la gastronomie.
Les prix affichés sont bruts et uniquement accessibles après connexion. Pour connaître vos prix nets, vous pouvez ajouter l'article au panier et lancer le calcul de vos Prix Remisés.
999999 En stock
11

Acide citrique en poudre

Sosa Ingredients
Vendu par : Valrhona
SKU
16695
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
SKU
16695
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés

Connectez-vous avant pour accéder au prix et à la mise au panier

Description :

Acide citrique d'origine naturelle.

Conditionnement :

Pot de 1 kg.
  • Poids net :
    1 KG
  • Origine :

    Selon approvisionnement
  • Dosage :

    En quantité suffisante. Recommandé : entre 1 et 10g / kg selon emploi.

Description

Informations complémentaires :

Garanti d’origine naturelle, cet acide citrique permet de réguler l’acidité des préparations et peut même remplacer le jus de citron. Soluble dans les liquides, il s’intègre directement à la préparation. L’acide citrique est indispensable pour les recettes nécessitant une acidification, comme les pâtes de fruits, les confitures, les bains de fruits et toutes les préparations à base de fruits. Pour le dosage, l’idéal est de prévoir entre 1 et 10 g/kg.

Métiers associés :

Restaurateur, Traiteur, Hôtelier

Fiche technique

Dénomination / Ingrédients :

Acide citrique (E330). Ingrédients: Acide citrique (E330).

DVC :

3 mois

Conditions de conservation :

Conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière, dans son emballage scellé d’origine.

Conseils d'utilisation

Utilisation conseillée : Acide citrique d’origine naturelle permettant de réguler l’acidité des produits et pouvant servir à remplacer le jus de citron dans les préparations. Pour une utilisation optimale, appliquez-le directement. Cet acide est également soluble dans les liquides. Vous pouvez utiliser ce produit pour élaborer des préparations réclamant une acidification, des confitures, des pâtes de fruits, des bains de fruits ou toute autre préparation avec des fruits. Pour le dosage nous recommandons d’utiliser entre 1 et 10g par kg selon l’emploi.
Retour haut de page

Quelques suggestions

Copyright © 2013-2017 Magento, Inc. All rights reserved.