999999 En stock
11
Abricots séchés
SKU
15984
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
SKU
15984
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
Connectez-vous avant pour accéder au prix et à la mise au panier
Description :
Abricots séchés.
Conditionnement :
Boîte de 3 kg.
- Poids net : 3 KG
Description
Informations complémentaires :
L’abricot est un fruit estival gourmand et à la saveur unique. Pour vous permettre de le travailler en toute saison, les abricots séchés sont l’ingrédient parfait. Le séchage sous vide, technique utilisée pour ces fruits, permet de retrouver tout le moelleux de l’abricot. Il pourra ainsi sublimer vos cakes, fars ou encore clafoutis en restituant toute sa saveur. Il peut également s’intégrer à des viennoiseries, des glaces et même des bonbons en chocolat originaux.
Métiers associés :
Chocolatier, Pâtissier, Boulanger, Traiteur, Hôtelier
Fiche technique
Dénomination / Ingrédients :
Abricot sec. Ingrédients: Abricots secs, eau, conservateur : dioxyde de soufre (E220).
DVC :
3 mois
Conditions de conservation :
Conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière, dans un emballage bien fermé avec un température entre 2 et 6 °C.
Conseils d'utilisation
Utilisation conseillée : en inclusion dans les viennoiseries, cakes, cookies et autres biscuits.
Quelques suggestions
-
Pâte pure d'amandes cruesSosa IngredientsConnectez-vous ou créez un compte pour voir les prix et commander -
Assortiment fleurs 2 tailles blanchesValrhona SignatureConnectez-vous ou créez un compte pour voir les prix et commander -
Carnet de 25 grandes feuilles d'orValrhona SignatureConnectez-vous ou créez un compte pour voir les prix et commander -
Thé matcha japonais bio poudreSosa IngredientsConnectez-vous ou créez un compte pour voir les prix et commander